DOMAINE DE LA SALLE - L'HISTOIRE
Domaine de la Salle est un ancien domaine viticole de Cognac, souvent appelé localement "Le Château" ou juste "La Salle".
L'histoire
Nous avons acheté le château en 2016 et nous rénovons depuis pour lui redonner sa beauté originale, n'utilisant que des méthodes artisanales et matériaux traditionnels.
La façade a été bâtie en 1826 par "Jean-Baptiste Joachim Clemot", un illustre chirurgien de la marine française.
Les bâtiments qui donnent sur la cour datent du XVIIème siècle, mais nous savons que La Salle était habité depuis le XIIéme siècle quand les "Saliens" s'y installèrent.
Aujourd'hui
Nous poursuivons notre rêve de créer une ferme biologique qui produira des fruits et d'anciennes variétés de céréales, tout en étant un havre pour la biodiversité.
Notre gîte et nos chambres d'hôtes
Nous proposons à la location un gîte avec deux chambres, et deux chambres d'hôtes. Vous serez au centre d'un château et ferme, et verrez des personnes ordinaires travaillant à la création de cette ferme biologique.
Nos chambres sont décorées dans un style bien français, et nous les considérons comme luxueuses, avec du linge de lit de qualité en lin, des meubles antiques, et des salles de bains élégantes. Nous organisons aussi des week-ends avec des activités intéressantes, allant de la fabrication de pain au levain, à la confection de belles poupées créées à partir de draps antiques.
Nous pouvons organiser de petits mariages pendant l'été, ainsi que des réunions familiales.
Pour tous vos projets, nous vous invitons à nous contacter par le formulaire de contact ci-dessous, ou en nous envoyant un courriel.
Localisation
Le Domaine de La Salle est situé juste au sud de Rochefort en Charente-Maritime, proche de la côte et de l'île d'Oléron, un endroit prisé des touristes.
C'est traditionnel, charmant et rustique. "La Salle" est vraiment cachée dans sa forêt et champs privés. Les plages sont à 30 à 45 minutes, dépendant du type de plage recherché. Les activités sont très nombreuses - nous vous invitons à consulter la rubrique "que faire" ci-dessous. Si vous préférez ne rien faire du tout et vous détendre en étant loin de tout, c'est l'endroit idéal pour une tranquilité absolue, mis à part les chants des oiseaux. Nous parlons l'anglais, le français, l'allemand et le portugais.
Vu dans la série "Escape to the Château DIY" sur Channel 4 (chaîne de TV britannique)
Nous faisons partie de la série ‘Escape to the Chateau DIY’ sur la chaîne de TV britannique Channel 4 qui sera rediffusée du 6 au 10 Avril 2020.
Cold Morning
Still cold, and the last two days, unlike in this photo which I took on Saturday, have been totally foggy. You really can’t see very far at all into the distance. As I look out of the window, I can see the birds enjoying the fatty seed balls, and I wonder where they sleep at hight. There are some new varieties that I don’t recognize, different to the usual tits, robins and assorted sparrow varieties.
Our neighbour, François Quesnel, makes enormous mountains of bird feed, and he also threads peanuts in their shells, and wraps them around the branches of their trees. The goldfinches love them and as you sit inside, with a mug of perfumed jasmine tea, you can see them breaking the shells and taking out the insides. Francois has to remake these peanut necklaces half way through winter.