DOMAINE DE LA SALLE - L'HISTOIRE
Domaine de la Salle est un ancien domaine viticole de Cognac, souvent appelé localement "Le Château" ou juste "La Salle".
L'histoire
Nous avons acheté le château en 2016 et nous rénovons depuis pour lui redonner sa beauté originale, n'utilisant que des méthodes artisanales et matériaux traditionnels.
La façade a été bâtie en 1826 par "Jean-Baptiste Joachim Clemot", un illustre chirurgien de la marine française.
Les bâtiments qui donnent sur la cour datent du XVIIème siècle, mais nous savons que La Salle était habité depuis le XIIéme siècle quand les "Saliens" s'y installèrent.

Aujourd'hui
Nous poursuivons notre rêve de créer une ferme biologique qui produira des fruits et d'anciennes variétés de céréales, tout en étant un havre pour la biodiversité.

Notre Gîte
Nous avons un "gîte" de deux chambres à louer. Ce n'est pas un hôtel, et vous verriez la vie professionnelle des gens ordinaires, travaillant à un château-ferme biologique vivant.
Les chambres sont décorées dans un style français, et nous les considérons comme luxueuses, avec des draps en lin fin, des meubles anciens et des salles de bains élégantes. Nous organisons également des week-ends avec des activités intéressantes allant de la fabrication de pain au levain à la couture de belles poupées d'héritage à partir de draps anciens.

Week-ends & Ateliers
Nous organisons occasionnellement des ateliers le week-end, où nous ouvrons les portes et vous pouvez passer le week-end soit à coudre, soit simplement profiter d'un week-end à découvrir les spécialités et la culture locale.
Week-end couture
Ceux-ci commencent généralement par un dîner le jeudi soir, suivi du samedi et du dimanche de couture à l'atelier, entrecoupés de visites de l'incroyable marché alimentaire de Rochefort le samedi matin et d'une brocante le dimanche matin.
Tous les repas sont inclus sauf un simple déjeuner café le samedi, et le départ se fait le lundi matin après le petit déjeuner.
Les déplacements vers et depuis le Domaine de la Salle ne sont pas inclus.
Coût approximatif : 750 euros par personne.
Week-end gourmand
Ce sont des week-ends plutôt tranquilles où vous apprécierez simplement de voir comment nous vivons ici pendant un week-end. Arrivée le jeudi à l'heure du dîner, départ le lundi après le petit déjeuner. Nous visiterons le marché de Rochefort, goûterons des fruits de mer frais, ferons une promenade sur la côte sauvage, visiterons Saintes et profiterons simplement d'être ici.
Toute les repas et les boissons sont inclus dans le séjour.
Transport vers et depuis le château non inclus.
Coût approximatif par personne : 750 par week-end.
Veuillez nous contacter via le formulaire ci-dessous, ou en m'envoyant un e-mail. p>
Localisation
Le Domaine de La Salle est situé juste au sud de Rochefort en Charente-Maritime, proche de la côte et de l'île d'Oléron, un endroit prisé des touristes.
C'est traditionnel, charmant et rustique. "La Salle" est vraiment cachée dans sa forêt et champs privés. Les plages sont à 30 à 45 minutes, dépendant du type de plage recherché. Les activités sont très nombreuses - nous vous invitons à consulter la rubrique "que faire" ci-dessous. Si vous préférez ne rien faire du tout et vous détendre en étant loin de tout, c'est l'endroit idéal pour une tranquilité absolue, mis à part les chants des oiseaux. Nous parlons l'anglais, le français, l'allemand et le portugais.
Vu dans la série "Rénovation XXL : bienvenue au château" sur la chaîne TV Chérie 25
Nous faisons partie de la série ‘Rénovation XXL : bienvenue au château’ sur la chaîne de TV Chérie 25, saison 4, épisodes 11 à 15 (série britannique traduite en français).
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Gîte à louer
Nous avons un gîte à louer à la semaine.